“黑土优品·渝你相约”重庆专场启幕 30余家企业携200多款龙江好物亮相

　　本报记者秦铭明 12月26日，由黑龙江省农业农村厅指导、北大荒农垦集团有限公司主办、北大荒完达山乳业股份有限公司承办的“黑土优品·渝你相约”一线城市品牌行重庆专场活动在山城盛大启幕。来自北大荒农垦集团及各地市农业企业携200余款产品集中亮相。

　　以宴为媒 黑土珍馐碰出渝味新篇

　　走进活动现场，各具特色的“黑土优品”琳琅满目，让人目不暇接。来自黑龙江的30余家“黑土优品”授权产品经营主体代表携五常大米、鲜食玉米、大豆制品、杂粮、寒地龙药、高端乳品、山特产品等品类200余款优质产品，与重庆渠道展开深度产业对话。

　　五常大米吸饱重庆江湖菜的醇厚汤汁，颗颗饱满回甘；兴凯湖冷水鱼搭配麻辣底料，鲜爽与热辣碰撞出奇妙火花；林间黑木耳、刺五加等山珍融入火锅涮煮，在红油翻滚中锁住本真鲜香；完达山乳品制成的餐后甜点，为热辣宴席添上一抹丝滑清甜。这桌融合菜不仅是视觉与味觉的双重盛宴，更直观印证了“黑土优品”与重庆美食的高度适配性。

　　“黑土食材的纯净本味，是重庆美食提质升级的绝佳搭档。”中国十大名厨胡晓华在现场解读融合之道时表示，重庆火锅的包容、江湖菜的创新，能让黑土优品的生态优势充分释放，而寒地黑土孕育的优质食材，也为山城风味注入了新的营养与口感层次。与会嘉宾纷纷品鉴打卡，沉浸式感受南北饮食文化的跨界魅力。

　　以品为核 黑土优品亮出生态底气

　　作为黑龙江省委省政府倾力打造的省级优质农业品牌，“黑土优品”是黑龙江优质农业品牌整体形象的代表，以寒地黑土、绿色生态为核心优势，聚焦大米、大豆、鲜食玉米、杂粮、冷水鱼、高端肉、乳品、食用菌、中药材、鹅等品类，通过实施品牌质量提升、孵化培育、传播推广、保护利用、营销赋能五大工程，构建“1141”品牌体系(1个省级品牌+10大品类品牌+40个区域公用品牌+100个企业品牌)，着力提升农产品市场竞争力和品牌溢价能力，努力把“更优、更绿、更香、更安全”的农产品呈献给全国人民、端上全球餐桌。

　　完达山乳业的香醇乳品、乔府大院的五常大米、鸡西的定制农业山珍、“我在三江有亩田”的云端认养农产品等依次登台推介，全方位展现了“更优、更绿、更香、更安全”的品质承诺。截至目前，全省共有348家企业的910款产品获得“黑土优品”标识授权，为农业强省战略注入强劲动能。

　　以合为要 产销携手共启共赢新程

　　五常市乔府大院农业股份有限公司、重庆佰思航商贸有限公司；北大荒完达山乳业股份有限公司、杭州星娃贸易有限公司；九三食品股份有限公司、中科发(重庆)供应链管理有限公司；北大荒食品集团股份有限公司、重庆大荒食品有限公司集中签署合作协议，涵盖大米供应、乳品经销、农产品供应链等多个领域，为黑土优品走进重庆千家万户筑牢合作根基。“黑土优品”进入重庆餐饮渠道启动仪式，标志着两地在特色菜品研发、消费场景打造、农文旅融合等领域的深度合作正式开启。活动带动“黑土优品”意向签约额7.6亿元。

　　黑龙江省农业农村厅相关负责人表示，重庆作为辐射西南的商贸枢纽和美食之都，是“黑土优品”拓展南方市场的关键支点，此次活动搭建了“农产品+餐饮+文旅”的跨界平台，未来将推动更多黑土优品融入重庆餐饮生态。