寻味乌兰察布，除了熏鸡，这里还有……

　　内蒙古乌兰察布卓资山熏鸡最近因为一档热门综艺而爆红，登上“双十一”熟食热销榜第一。乌兰察布地处世界公认的优质农畜产品“黄金产业带”，近年来围绕建设国家重要农畜产品生产基地，盛满幸福的“菜篮子”里，除了骨肉沁香的熏鸡，沙糯绵软的马铃薯、营养低脂的燕麦、浓厚丝滑的酸奶等绿色农特产品也独具风味，深受消费者的喜爱。

　　建设银行乌兰察布分行聚焦乌兰察布“中国马铃薯之都”“中国燕麦之都”“中国草原酸奶之都”的城市名片，以金融力量推动优质特色农产品产业化、品牌化，助力“原滋、原香、原生态”的“原味乌兰察布”区域公用品牌全面打响。

　　好土豆非它莫“薯”

　　马铃薯作为世界第四大粮食作物，在全球粮食安全系统中具有重要地位。乌兰察布气候冷凉、昼夜温差大、多松软沙土，赋予了马铃薯独特的质地，这里出产的马铃薯块茎大、薯形好、干物质含量高、病虫害少，是享誉全国的优质农产品。

科研人员进行马铃薯茎尖剥离

民丰种业组培室里的马铃薯瓶苗

　　科技兴农，种业先行。历史上，我国第一个马铃薯原种场、第一个种薯脱毒实验、第一个标准脱毒苗组培室，都诞生在乌兰察布。虽然已经入冬，内蒙古民丰种业有限公司的组培室内依旧绿意盎然，小小的绿色秧苗生长在无土环境中。育种、种植、深加工及物流都需要大量的资金投入，建行乌兰察布分行先后为民丰种业办理流动资金贷款1400万元，贸易融资类贷款1000万元。“我们和建行合作多年了，一直以来贷款流程手续都很便捷，特别是最近办的贸易融资贷款，使用体验很不错，我还跟其他相熟的企业推荐了，他们近期也在咨询办理呢。”民丰种业财务部总经理孟才说道。民丰种业目前已发展成为全国最大的加工薯种薯繁育企业，建成国内第一家民营性质马铃薯研究院，自主选育品种“民丰红”已通过品种登记。2023年，民丰种业与日本卡乐比公司达成合作，出口加工薯近千吨，实现了内蒙古加工薯出口零突破。

　　阴山北麓产优麦

　　燕麦不仅是一种高蛋白质、高膳食纤维、低升糖指数的健康谷物，更是与马铃薯轮作的最佳拍档，“燕麦+马铃薯”的轮作种植模式可以实现土地的高效利用和增产增收。过去当地由于缺乏先进的农业科技，没有形成一条完整的产业链，无法深挖和拓展燕麦的价值。随着全球健康意识日益增强，有机食品市场迎来了前所未有的发展机遇。内蒙古阴山优麦食品有限公司加强农企利益联结，采用“公司+农场+农户”的合作模式，与农户签订燕麦种植订单，约定燕麦原粮回收保底价格，同时通过燕麦育种、规模化种植、精深加工及完善的仓储物流体系，实现了燕麦的标准化、规模化生产。

阴山优麦工人操纵割晒机收割燕麦

撵米机进行燕麦米加工

　　“2024年阴山优麦已被认证为‘中国有机燕麦第一品牌’。我们的燕麦从种子选育到田间管理，严格遵循国际有机农业标准，一年只种一季，不使用化肥和农药，一方面促进了耕地资源保护，另一方面提高产品附加值，实现了经济效益与生态效益的双赢。”阴山优麦行政部部长周强介绍道，语气中难掩自豪。随着阴山优麦的销售市场布局进一步扩大，为支持企业提升产能，建行乌兰察布分行主动为其详细制定授信方案，成功授信固定资产贷款和贸易融资类贷款共4000万元，助力企业在发展之路上稳步前行。

　　草原好菌酿好奶

　　“酸奶最传统的做法是由鲜奶自然发酵而成，想要做出好酸奶，一定要有好奶源与好菌种。”内蒙古兰格格乳业有限公司投融资部总经理马文杰介绍。乌兰察布肥沃的土壤、洁净的空气、鲜嫩多汁的牧草，滋养了草原酸奶优良的品质。而菌种则是酸奶的芯片，决定了酸奶的营养价值、风味口感和状态变化。乌兰察布酸奶最大的特点就是，使用优质菌种采用低温发酵工艺，发酵的温度比常温酸奶低，发酵的时间也更长，使得酸奶香气更加浓郁，口感更加细腻，其中的活性益生菌被更多地保留下来。

科研人员前往牧区采集草原酸奶菌种

兰格格工作人员进行包装作业

　　国内酸奶制作领域的菌种大部分依赖进口，因此内蒙古兰格格乳业有限公司自成立以来便致力于菌种的研发与应用，专注于从一株草原菌到一杯草原好酸奶的科学转化，坚持“草原奶、草原菌、草原产、草原供”，已经研发并拥有自主产权的“草原菌”超26株，其中“草原菌LanggJZ-08”已在兰格格8支主要产品中应用。2020年以来，建行乌兰察布分行持续创新并完善专属金融服务方案，已累计为企业放款6000万元，护航兰格格拓展市场，成为更受草原人民喜爱的草原酸奶。

　　脚下，是生机盎然的土地。眼前，是蓬勃发展的产业。追寻“原味乌兰察布”的过程，也是探寻农业科技创新的过程。建设银行乌兰察布分行带来金融“春风”，精准助力特色农业高质量发展，陪伴来自草原的“乌兰察布味道”飘向更辽阔的天地。(白思洁)