牛肉价格已跌破“2”字头

　　本报记者秦铭明 近日，据农业农村部重点农产品市场信息平台数据显示，全国牛肉平均价格持续走低，多地牛肉零售价格已跌破每斤20元大关。

　　在山西阳泉的两家大型超市内，店员告诉记者，牛肉降价已有一段时间，“我们店内最便宜的鲜牛肉是每斤29元，没降价之前价格是每斤32元。”

　　在餐饮行业，牛肉价格的下降也带来了明显的变化。多家火锅店纷纷打起“价格战”，牛肉产品零售价大幅降低。例如，某火锅店的吊龙肉从原价36元降至28元，降了足足8元。

　　近年来，我国肉牛养殖规模逐步扩大，牛肉产量持续增长。据中国畜牧业协会牛业分会发布的数据显示，2023年全国牛肉产量达到753万吨，同比增长4.8%。同时，进口牛肉量也在不断增加，2023年全国进口牛肉274万吨，同比增长1.8%。今年上半年，牛肉进口量更是达到144万吨，同比增长17%。

　　业内人士表示，供求关系是影响牛羊肉价格的决定性因素。牛肉供给量增加，市场消费量并未同步走高，牛肉价格随即下跌。